|
作為一種功能性配料,姜黃素全球市場增速近兩年非常明顯。Allied Market Research最新的市場研究報告指出，全球姜黃素2017年的市場規(guī)模達5245萬美元，預計2025年將達1.04億美元，期間市場復合年增長率達8.9%。目前，姜黃素應用最多的領域就是制藥方面，主要原因是消費者對治療胃病和老年癡呆癥的姜黃素的認識增加，有利于產(chǎn)品需求。不過，隨著消費者對天然食品需求的不斷增加，預計未來幾年姜黃素在食品飲料方面的應用比例有所提高，尤其是功能性產(chǎn)品方面。2017年，食品飲料占姜黃素市場的33.2%,預計未來CARA為9.5%。
以全球推出的姜黃系新品為例，Innova Market Insights市場數(shù)據(jù)顯示，過去5年里(2013-2017)全球推出的姜黃素新品數(shù)量增加了1.5倍，復合年增長率為9%，食品飲料增長最為迅速。從日本的姜黃之力到英國的姜黃拿鐵，再到美國Temple Turmeric的姜黃醋飲，姜黃飲料正在風靡全球健康界。全球過去5年推出的食品飲料新品中，關節(jié)健康聲稱增長很快，以姜黃系作為原料的產(chǎn)品復合年增長率為82%;運動恢復和免疫健康的訴求也在快速增長，以姜黃素作為原料的產(chǎn)品復合年增長率分別達到了51%和48%。
近期，美國植物委員會(ABC)發(fā)布的2017美國草藥膳食補充劑行業(yè)報告顯示，在天然渠道方面，姜黃已經(jīng)連續(xù)5年位居草藥補充劑原料榜單，2017年 銷售額為5035萬美元，相比2016年增長了12.2%,緩解疼痛/炎癥聲稱的產(chǎn)品是天然渠道中銷量最高的。在主流渠道方面，姜黃從201 6年10大暢銷原料榜尾躍升至2017年第5位，2017年銷售額為3245萬美元，相比2016年增長46.7%。非特定健康狀況定位的姜黃產(chǎn)品在主流渠道方面比較暢銷。
就全球姜黃素市場而言,北美和歐洲地區(qū)占主導地位，北美地區(qū)姜黃素新品推出速度很快，市場增速也非常高。歐洲市場規(guī)模預計2024年將超2500萬美元，消費者在食品和藥品方面支出的增加，加上積極的監(jiān)管支持，是刺激地區(qū)需求的關鍵因素。至于亞太市場，2017年占全球姜黃素市場的14%，市場容量和增速很有發(fā)展?jié)摿ΑＨ毡镜慕S市場已突破500億日元，涉及健康、美容、醫(yī)療等領域,姜黃素作為解酒原料的市場穩(wěn)定增長，其它方面如美容、睡眠、抗抑郁等也有增長。2017年中國姜黃素占亞太市場的36.5%，目前主要以食品添加劑為主，未來隨著法規(guī)的突破或許會迎來新的生機。印度依舊是姜黃素的主產(chǎn)地，全球78%的原料集中在該地區(qū)，因此偶然的環(huán)境危害可能會整個導致供應的不穩(wěn)定，從而影響姜黃素市場的價格趨勢。
市場不斷升溫，但也面臨“質(zhì)量”問題最近幾年，功能原料行業(yè)摻假問題不斷被爆出，市場如此大熱的姜黃素也難以幸免，比如在天然姜黃素原料中加入合成原料，以降低產(chǎn)品的整體成本。針對原料摻假的行為，許多企業(yè)都做了應對方案，薩賓莎會對每一批次產(chǎn)品采用生物碳做檢測(同位素C14);納圖瑞克斯對其生產(chǎn)的姜黃素制作了ID包,包含產(chǎn)品生產(chǎn)過程的詳細信息，能夠確保產(chǎn)品的純度和質(zhì)量。
隨著原料摻假現(xiàn)象的普遍，產(chǎn)品供應鏈的透明度和原料的可持續(xù)性成為人們關注的重點，從原料的種植到提取、再到生產(chǎn)加工這種一站式方案正成為企業(yè)競爭的亮點。比如，河南中大目前在國內(nèi)有建立公司專屬的姜黃種植基地，從種植端就開始把控原料的質(zhì)量。此外，Arjuna公司聲稱BCM-9S姜黃素產(chǎn)品從原料采購到生產(chǎn)過程的每一環(huán)節(jié)都受到嚴格的質(zhì)量把控，以確保向消費者提供一個純凈、清潔、安全的產(chǎn)品。
生物利用度問題不斷被“解決
姜黃素市場比較熱的原因還和它低生物利用度有關，植提橋曾舉辦的“2016最具潛力熱點單品會: 姜黃素 ”和“2018功能原料生物活性利用與保健品功效評價峰會”都驗證了天然產(chǎn)業(yè)界對低生物利用度姜黃素的關注。除質(zhì)量問題外，產(chǎn)品開發(fā)商和品牌所有者已經(jīng)意識到生物利用度對姜黃素帶來的挑戰(zhàn)，并且開發(fā)出許多提高姜黃素吸收率的載體技術，包括微囊化、納米顆粒、磷脂復合物、原料復配、環(huán)糊精包埋等。
原料、產(chǎn)品劑型、溶解性等因素會對原料的生物利用度產(chǎn)生影響，不同企業(yè)研發(fā)出的解決方案也是各不相同。比如，薩賓莎采用姜黃素和胡椒堿復配研發(fā)出市場認知度很高的姜黃素C3復合物產(chǎn)品;意迪那和荷蘭CureSupport通過磷脂復合技術提高吸收率，但這兩種技術在T藝和磷脂含量方面存在差異性;瓦克化學的γ-環(huán)糊精包埋技術，能夠顯著的增加原料的穩(wěn)定性和吸收性。此外，河南中大研發(fā)的專利技術從多個維度層面解決原料的生物利用度，包括壁材篩選.預處理、乳化包埋、微膠囊穩(wěn)態(tài)化等組合優(yōu)化。
對于原料的生物利用度而言，首先考慮的是安全性，因為并非所有原料的吸收率增加對人體都是有益的。其次，不管是上游的原料企業(yè)，還是下游的終端應用企業(yè)，都必須對相關技術進行深入的了解，以選擇適當?shù)母纳萍夹g。
過去5年，姜黃素市場增長速度不斷加快，主要是因為消費者健康意識的提高和對植物草藥興趣的增加，尤其是印度的阿育吠陀草藥和中國的中草藥。姜黃素市場能有今天的發(fā)展和原料創(chuàng)新很有關聯(lián)，從粗提到超微粉末再到目前的液體形式，比如花臣近期推出的液體姜黃產(chǎn)品，這為功能性飲料和運動營養(yǎng)飲料市場提供新的機遇，創(chuàng)造了生物利用度高、穩(wěn)定、清澈的飲料。
當然，姜黃素市場的興起最直接的原因就是臨床研究的安全性和有效性，全球超1萬多篇科研文獻對姜黃素市場的發(fā)展有直接推動作用。原料商的助推也起到重要角色，包括質(zhì)量追溯控制體系、動物和臨床研究數(shù)據(jù)支撐、布局全球市場、法規(guī)的推動以及謀求政府支持等，以薩賓莎和全球其它姜黃素企業(yè)為代表的共同推動下，姜黃素過去10年已經(jīng)從普通的原料發(fā)展為市場很有潛力的明星，未來幾年姜黃素全球市場的傳奇故事還將繼續(xù)上演。
|
