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近期，發(fā)表在《代謝》雜志上的一項(xiàng)體外研究發(fā)現(xiàn)，肉桂提取物具有抗肥胖益處。
本次研究由密歇根大學(xué)、上海復(fù)旦大學(xué)以及中南大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行。
在這次研究中，研究人員獲取了老鼠和人類的脂肪貯存組織的樣本，并進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)。人類細(xì)胞是從四位接收調(diào)查的捐贈(zèng)者體內(nèi)提取的。 研究人員先用肉桂醛處理老鼠組織，包括快速處理和慢性處理。研究發(fā)現(xiàn)，快速處理急性處理即可刺激組織生熱，表明肉桂醛具有促進(jìn)脂肪燃燒，進(jìn)而可抗肥胖的特性。慢性處理的結(jié)果相同。隨后，研究者對(duì)來(lái)自不同種族和年齡的人類組織進(jìn)行同樣處理，也觀察到肉桂醛可促進(jìn)組織的生熱作用。 研究人員表示，本次結(jié)果為以前研究中觀察到的肉桂醛的抗肥胖作用提供了機(jī)理解釋，進(jìn)一步支持了其對(duì)人類的潛在代謝益處。下一步研究是評(píng)估肉桂醛能否在人體中產(chǎn)生相同的效果及其作用機(jī)理。
研究人員表示，肉桂早已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于家庭烹飪和食品工業(yè)。人們普遍認(rèn)為這是一種食品添加劑而不是藥物。因此，通過(guò)肉桂提取物來(lái)增加機(jī)體的產(chǎn)熱，進(jìn)而發(fā)揮減肥的作用，更能被人們接受。
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